やまがた食産業クラスター協議会
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【Ｈ27優秀賞（調理・惣菜加工部門）】真麻（まお）ひやむぎ｜�蠡膵渉�産業振興公社（大江町）
優秀賞（調理・惣菜加工部門）
▼商品名
真麻（まお）ひやむぎ
▼企業名
株式会社大江町産業振興公社
▼選考理由
青苧（真麻）から繊維を取り出す過程で出る葉の部分を麺に練りこんだ「ひやむぎ」。
独自性があり、今後時間をかけて商品のストーリー等を育てていくべき商品と評価された。
2015/09/07 09:29 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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〒990-0041 山形市緑町一丁目９番３０号 TEL：023-679-5081 FAX：023-679-5082
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「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。
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優秀賞（調理・惣菜加工部門）
▼商品名
真麻（まお）ひやむぎ
▼企業名
株式会社大江町産業振興公社
▼選考理由
青苧（真麻）から繊維を取り出す過程で出る葉の部分を麺に練りこんだ「ひやむぎ」。
独自性があり、今後時間をかけて商品のストーリー等を育てていくべき商品と評価された。