やまがた食産業クラスター協議会
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【Ｈ28優秀賞（調理・惣菜加工部門）】サクラパスタ｜�覿銘�製麺所（西川町）
優秀賞〈調理・惣菜加工部門〉
▽商品名
サクラパスタ
▽企業名
有限会社玉谷製麺所
▽選考理由
かほくイタリア野菜研究会が栽培した規格外のビーツ（赤かぶに似た赤色のてんさい）を練り込み桜の色を表現し、「桜」の花の形状をしたパスタ。
加工技術力が高く、春を感じさせる商材として高く評価された。
2016/09/06 13:56 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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〒990-0041 山形市緑町一丁目９番３０号 TEL：023-679-5081 FAX：023-679-5082
ペロリン
「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。
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優秀賞〈調理・惣菜加工部門〉
▽商品名
サクラパスタ
▽企業名
有限会社玉谷製麺所
▽選考理由
かほくイタリア野菜研究会が栽培した規格外のビーツ（赤かぶに似た赤色のてんさい）を練り込み桜の色を表現し、「桜」の花の形状をしたパスタ。
加工技術力が高く、春を感じさせる商材として高く評価された。