やまがた食産業クラスター協議会

　　　

　　　

　令和２年１０月１日（木）、東北大学大学院農学研究科及び東北大学未来科学技術共同研究センターと山形県食品産業協議会は、連携協定を締結しました。食品分野の研究及び技術開発において連携を強めることで地域食品産業の振興を図り、地域の経済発展に寄与することを目標としたもので、今後、共同研究プロジェクトを推進し、時代のニーズにマッチした、新たな食品の製造開発を目指します。

【協定内容】
主な連携事項：（１）共同研究プロジェクトの推進
　　　　　　　　・食品企業が抱える課題を大学が持つ知見やノウハウを用いて、共同して解決していく。
　　　　　　　（２）講演会、セミナーの開催
　　　　　　　　・食品産業協議会が実施する会員向けの講演会やセミナーに大学の教員等を派遣する。
　　　　　　　（３）施設、設備等の利用
　　　　　　　　・食品の機能性表示に欠かせない成分分析等を大学が有する機器により実施する。
　　　　　　　（４）人材交流