今年の5月にオープンしたばかりの「石窯パン工房 michel（ミッシェル）」さん。星ヶ丘にあるミッシェルさんの「パン屋さん部分」がここ藤沢町に一新してオープンしたと聞いています。現在、星ヶ丘のお店ではケーキやスイーツの専門店になっているそうです。
さて、オープン直後はとんでもない行列で、お店に入ることもままならなかったので落ち着いたら行こうと思い、ようやく(^_^;)訪れてみました。
洋風な外観にドキドキワクワク感をつのらせながら入り口をくぐると、天井の高い広い店内にたくさんのパンが陳列し、傍らでは店内から見える石窯でパンを焼いているので、焼きたてがすぐ提供されています！
さらに、購入したパンをセルフで提供されているドリンクを飲みながら喫茶スペースでいただくことができる、これが新しいパン屋さんの形なのかなぁと感激してました！
2008.07.21：はなめいと事務局