豆いち　

上杉家が入る前より、米沢は水利があまりよくないためなのでしょうか、米よりも果実が多く栽培されていたそうです。

そして入府以降、栗、胡桃、梅、桃、杏、すもも、いちじくなど推奨され随分栽培されていたようですが、その痕跡は館山のりんご（これは無論明治以降）以外あまりありません。

イザベラバードが来た頃は桃源郷と思ったほどなので、明治以降の経済になってから養蚕、たばこなどより現金収入になるものに変っていったのでしょうか。

毎日通ってくる福田町は栗の産地だったそうです。（胡桃は表町周辺だったということです。）目立った栗の木は3本ほどしかなくなりました。

その近くにいちじくが実っていました。やっぱり甘露煮でしょうか。ジャムにしてもおいしいです。食物繊維で天然のペクチンが豊富なので、お通じにいいといわれております。

その事象と浣腸のかたちというか商標というか、どう連動しているのでしょうか？

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