豆いち 

珈琲豆とうつわと絵葉書の店

9月のブレンド 「彩る月」(いろどるつき) 

2009/09/02 11:50/9月のブレンド 「彩る月」(いろどるつき) 
軽い苦味と微かなフルーツを思わせる酸味のブレンドです。

ブラジル サントス No2とコロンビア スプレモスクリーン18upの他にメキシコとモカマタリがブレンド、世界の豆が複雑に絡み合ったブレンドをお楽しみください。


ブラジル等級:No2スクリーン18
地域/農園/農園主:サンパウロ州モジアナ地区/21の農園
世界最大の珈琲生産国、世界の生産量の30%を占める大国。「ブラジル」は、広大な生産地域により珈琲の味が異なるため、当店では、セラード・モジアナ・ミナス産地(標高850〜1150m)のグリーンビーンズをブレンド・焙煎して、「ブラジル」本来の味である甘味・ソフトな苦味・スッキリした味わいを、一年をとうして作り出しております。

コロンビアの持つ柔らかな酸味・甘味・強いボディ・そしてクセのないフレーバーを醸しだす為に、産地指定・品種ティピカ・カツゥーラ・ブルボンをブレンド・焙煎しております。
スクリーンサイズ18up
標高:1100m〜1800m
※通常スプレモはスクリーサイズ17up

2009/09/02 11:50 (C) 珈琲豆屋です!

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